Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「chuyên nghiệp」
Ai cũng biết, hạt cà phê thuộc nhóm nông sản. Nông sản không thể được tái tạo gần như hoàn hảo như sản phẩm công nghiệp, điều này dẫn đến chất lượng nông sản không đồng đều. Vì vậy, để có thể thống nhất chất lượng, cần có một chế độ tương ứng để quy chuẩn chất lượng hạt cà phê, một là để đảm bảo chất lượng, hai là để cung cấp giá trị tham khảo cho người mua cà phê nhân xanh. Thế nên, "phân loại" ra đời. Nhưng! Do cà phê được trồng khắp toàn cầu, trải dài rất rộng, môi trường địa lý và mô hình canh tác của mỗi vùng trồng đều khác nhau, nên không thể sử dụng một tiêu chuẩn thống nhất để phân loại hạt cà phê. Nhất
Đọc tiếp →
Cà phê đã trở thành thức uống hằng ngày, trong khi thưởng thức ly chất lỏng buổi sáng với đầy đủ vị chua, ngọt, đắng, người thưởng thức cà phê bắt đầu nhận ra rằng cà phê từ các vùng sản xuất khác nhau cũng có hương vị khác nhau. Cà phê Brazil mềm mại, mượt mà; cà phê Ethiopia có độ chua sáng rõ; cà phê Indonesia ít chua và đậm đà. Front Street Coffee đã từng gặp không
Đọc tiếp →
Cà phê Blue Mountain đã nổi tiếng khắp thế giới từ thế kỷ trước. Ngày nay, có một thương hiệu tên là "Cà phê Green Mountain" xuất hiện trước tầm nhìn của công chúng. Nhiều bạn bè đã hỏi Front Street Coffee những câu hỏi như "Cà phê Green Mountain có phải đang lợi dụng độ hot của cà phê Blue Mountain không", "Cà phê Green Mountain có phải là cà phê Blue Mountain giả không?" Vì vậy Front Street Coffee quyết định
Đọc tiếp →
Đối với bất kỳ người yêu cà phê nào, dù mỗi người yêu thích hương vị khác nhau, mục tiêu khi học pha cà phê đều giống nhau, đó là: ngon. Chúng ta chọn lựa kỹ càng dụng cụ và hạt cà phê, chú trọng thông số, theo đuổi kỹ thuật… chẳng phải đều để ly cà phê trong tay trở nên ngon hơn sao? Nhưng so với những barista chuyên nghiệp, kinh nghiệm pha cà phê tại nhà của chúng ta thường ít hơn, thiết bị cũng không đầy đủ và chính xác như ở quán, nên đôi khi sẽ gặp một số vấn đề khó nhằn khi pha, nhất thời cũng không biết rốt cuộc chi tiết nào có vấn đề, và nên giải quyết thế nào. Tiếp theo, Front Street Coffee sẽ kết hợp các trường hợp thực tế khác nhau
Đọc tiếp →
Nhắc đến cà phê Indonesia, tin rằng không ít bạn bè ngay lập tức nghĩ đến Mandheling, nào là Lintong Mandheling, Tiger Mandheling, Aged Mandheling và đủ loại Mandheling khác không ngừng xuất hiện. Trong đó, nổi tiếng nhất không gì khác ngoài Golden Mandheling, có thể nói nó là đại danh từ của Mandheling cao cấp. Vậy loại Mandheling như thế nào mới
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê đặc sản, vui lòng theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee cho rằng cà phê cold brew là loại cà phê đá phù hợp nhất để pha tại nhà, vì khả năng tương thích khi chiết xuất của nó rất cao, ngay cả khi không có dụng cụ chuyên nghiệp cũng có thể làm ra ly cà phê đá ngon. Cộng thêm tối
Đọc tiếp →
Trong thế giới hạt cà phê có ba loại chính: Arabica, Liberica và Robusta. Một số nhà bán hàng vì mục đích tiếp thị đã nhấn mạnh rằng hạt cà phê họ bán là 100% Arabica, tạo ra sự lo lắng về hạt Robusta. Một số người yêu cà phê để thể hiện sự chuyên nghiệp của bản thân cũng sẽ chỉ cho những người bạn mới nhập môn xung quanh rằng hạt cà phê nào đó là Robusta
Đọc tiếp →
Có người nói cà phê Gesha đắt như vậy, rốt cuộc cà phê Gesha có vị như thế nào? Front Street Coffee cho rằng khi uống cà phê Gesha sẽ cảm thấy đây không phải là một ly cà phê, mà là một ly trà hoa quả. Do vùng trồng khác nhau, nên hương vị mà cà phê Gesha thể hiện cũng không giống nhau, nhưng nhìn chung, cà phê Gesha tự mang một
Đọc tiếp →
Bối cảnh thưởng thức chính là hệ quy chiếu để chọn hạt: có thêm sữa hay không, pha thủ công hay dùng máy, xác định trước hai chiều này thì việc lựa chọn mức rang, độ đậm đà hương vị và phương pháp pha chế sẽ có căn cứ, không dễ mua sai hướng. Hương vị mình thích là một chuyện, độ khó để làm chủ nó lại là chuyện khác, tách riêng hai điều này ra mà nghĩ sẽ thực tế hơn. Hạt cà phê kiểu hương hoa quả
Đọc tiếp →
Espresso sẽ nén đặc tính vùng trồng của cà phê vào một ly nhỏ: hạt châu Phi thường có vẻ sáng bừng và phóng khoáng, hạt Trung - Nam Mỹ phần nhiều có cấu trúc ngọt dịu và chỉn chu, còn hạt châu Á dễ thể hiện gia vị, cỏ cây và cảm giác dày nặng. Để quyết định dùng rang vừa đậm hay rang đậm, chi bằng hãy bắt đầu từ những đặc trưng phong thổ này, để việc rang phục vụ cho biểu hiện vốn có của hạt
Đọc tiếp →
Thêm kiến thức cà phê chuyên nghiệp, thêm thông tin hạt cà phê, hãy theo dõi Front Street Coffee (FrontStreet Coffee). Là những chàng trai cô gái xinh đẹp sống trong thành phố như lò lửa, đồ uống lạnh là thứ không thể thiếu trong tủ lạnh. Cà phê ủ lạnh vừa có thể thỏa mãn khao khát đồ uống lạnh của các chàng trai cô gái, vừa có thể thỏa mãn đối với cà phê
Đọc tiếp →
Cà phê Sumatra có thể nói là thủy tổ của cà phê đậm đà, đây cũng là vùng trồng chính của cà phê Mandheling, không chỉ có hương vị nồng đậm, vị ngọt êm, mà còn có thể dùng để pha cà phê hỗn hợp lẫn uống nguyên chất. Hôm nay Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) sẽ tập trung xoay quanh hòn đảo Sumatra này
Đọc tiếp →
Trong quảng cáo cà phê, người ta thường nhấn mạnh rằng họ sử dụng cà phê Arabica 100%. Đúng vậy, nếu chỉ xét về giá cả, Arabica thực sự cao cấp hơn, giá hạt cà phê Arabica thông thường gấp đôi Robusta. Vậy so sánh giữa các giống phụ của Arabica thì như thế nào? Front Street Coffee (FrontStr
Đọc tiếp →
"Khi cà phê vào miệng có chút đắng nhẹ, sau đó vị ngọt lặng lẽ xuất hiện và dần vượt qua vị đắng, cuối cùng kết thúc bằng vị ngọt tràn đầy khoang miệng." Trải nghiệm "đắng trước ngọt sau" này chính là lý do chính khiến một số bạn rất thích cà phê rang đậm, nó có một thuật ngữ chuyên môn gọi là -- "hậu ngọt". Nhưng để pha ra một ly có vị ngọt rõ
Đọc tiếp →
Cà phê Blue Mountain đã nổi tiếng khắp thế giới từ rất lâu rồi. Ngày nay, có một thương hiệu tên là "Green Mountain Coffee" xuất hiện trước mắt công chúng. Nhiều bạn bè đã hỏi Front Street Coffee những câu như "Green Mountain Coffee có phải đang bám theo độ hot của Blue Mountain Coffee không?", "Green Mountain Coffee có phải là hàng giả mạo Blue Mountain Coffee không?" và những câu hỏi tương tự. Vì vậy Front Street Coffee quyết định
Đọc tiếp →
Tại cửa hàng Front Street Coffee, luôn có khách hàng ngay khi đến đã nói rõ nhu cầu của mình: "Có loại cà phê nào không chua và vị đậm một chút không?" Lúc này, barista của Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) thường đưa ra hai lựa chọn: Brazil và Mandheling. Khi giải thích sự khác biệt về hương vị của hai loại này
Đọc tiếp →
Mặc dù có rất nhiều dụng cụ chuyên dụng để pha cà phê, nhưng những người mê cà phê vẫn không hề thỏa mãn với điều đó, luôn nỗ lực dùng những dụng cụ độc đáo để pha cà phê. Chẳng hạn như gần đây, trong giới bắt đầu thịnh hành việc dùng chén trà có nắp mà chúng ta dùng để pha trà để pha cà phê! Điều này thu hút sự chú ý của không ít bạn bè, vì
Đọc tiếp →
Trước đây, khi một số bạn muốn thưởng thức cà phê Gesha đến Front Street Coffee gọi Gesha, các barista của Front Street Coffee đều sẽ nhẹ nhàng hỏi một câu, "Bạn muốn nói đến Gesha của Ethiopia, hay Gesha của Panama?", mọi người đều ngơ ngác không phân biệt được hai loại Gesha này khác nhau ở điểm nào. Ngày nay, danh tiếng của Gesha Panama
Đọc tiếp →
Khi chúng ta uống cà phê, chúng ta nói về điều gì? Chúng ta chia sẻ hương vị cà phê, thông tin về nguồn gốc cà phê, thông số chiết xuất cà phê, giống cà phê, v.v. Giống cà phê hạt sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, chất lượng của cà phê, yêu cầu trồng trọt của cây cà phê, khả năng kháng bệnh của cây cà phê, v.v. Front Street Coffee lần này sẽ giới thiệu về specialty
Đọc tiếp →
Vì Front Street Coffee là một trong số ít cửa hàng cà phê bán cà phê Blue Mountain tại cửa hàng, nên không ít người yêu cà phê đặc biệt tìm đến check-in, để nếm thử hương vị của "ngôi sao hàng đầu" một thời trong giới cà phê -- cà phê Blue Mountain. Đúng vậy, họ ngưỡng mộ danh tiếng của Blue Mountain...... và điều thú vị là, nhóm bạn yêu thích này khi thực sự nếm thử
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
